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Faire sécher ses morilles

Surprise ! ce matin, en me promenant, j'ai trouvé quelques girolles.

Donc maintenant je vais me les préparer pour me les conserver et les utiliser plus tard.
Merci à Karine pour cette astuce.

Pour cela je fais :
  • Un nettoyage des girolles à l'eau.
  • Je me sers de fil alimentaire afin de les piquer une à une. (faire un collier)
  • Je les fais sécher à température ambiante.  
Après séchage
  • Je les enlève du fil et les place dans un bocal que je ferme.
Pas besoin de stériliser, je les conserve ainsi dans ma cuisine sur mon plant de travail et j'utilise mes morilles, pour mes sauces, omelette et autres bien sur.


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